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从特征上教你分处几种常见大米

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发表于 2015-11-23 11:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

我们很多人都是经常用米饭当主食的,而且经常买米的时候,我们就会发现市场上有很多种类的米,但是我们很多人都不会区分,下面我就给大家说说我们生活中几种常见的大米有哪些吧。
油粘米:是籼米中具有代表性的米种,籼米由籼型非籼性稻谷制成,米粒一般成长椭圆形或细长形,市面上的鼠牙粘、软香米、特纯香米,新晚米都属于籼米。香米一般指泰国茉莉香米,是一种产自泰国的进口籼米。

东北米:是指产自东北的粳米。粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般成椭圆形。属于粳米的有长粒香米、生态稻米、珍珠米、稻花香米、精洁米等。

油粘米:米粒细长,晶莹洁白,油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢,饭面起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称为油粘米。
丝苗米:是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米,外观品质美观靓丽,长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米粒泛光、玻璃质;淀粉含量中等,质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,米粒条状而不烂。
五常米:大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米是长粒的,米粒细长,长度6-7mm,五常大米白垩粒比较多,还有清香味,米饭筋糯宜口,醇厚略甜。

上面就是我为大家介绍的生活中比较常见的,而且这些特征比较明显,所以下次买米的时候要学会区分。各位想要买优质的大米,可以在百度上搜索“塞外良田”,这个企业是专门卖优质的五常大米。
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